Z vášho ovocia vám vytvoríme destilát vôňu charakter

Pálime s dôrazom na kvalitu čistotu tradíciu

Vážení zákazníci,

kvasy z jabĺk a hrušiek, ktoré nebudú zomleté, resp. dostatočne tekuté, nepálime. Kvas z nakrájaných jabĺk alebo hrušiek treba po 2 týždňoch kvasenia zomlieť napríklad miešadlom na maltu a pokračovať v kvasení. Ďakujeme za pochopenie. Prihlášky kvasov nahlasujte na telefónnom čísle 0948 717 860.

Pestovateľské pálenie ovocia v Klasove

U nás Vám pripravíme ten najkvalitnejší destilát. To si však vyžaduje aj prípravu kvalitného kvasu. Ani ten najlepší technológ Vám z nekvalitného kvasu nevyrobí príjemný a lahodný destilát.

Pálenicu po technologickej stránke vedie vyštudovaný biotechnológ, ktorý v roku 1999 ukončil Univerzitu Komenského v odbore biotechnológie a molekulárna biológia. Nebojte sa nás preto pred prípravou kvasu osloviť so žiadosťou o radu. Zdarma Vám poradíme a pomôžeme.

Dvojkotlová technológia

Odborné vedenie biotechnológom

Poradenstvo pre zákazníkov pálenice

Pestovateľská pálenica v Klasove

Pestovateľské pálenie ovocia v Klasove

Z kvalitne pripraveného kvasu vám pomôžeme získať čistý a aromatický ovocný destilát. Pálenie vedieme odborne, bez zbytočného urýchľovania a s dôrazom na poctivé oddelenie jednotlivých frakcií.

Zavolať a objednať termín Ako pripraviť kvalitný kvas

Naše etikety

Každý destilát si zaslúži svoju etiketu.
Slivovica 0,5 l

ETIKETA NA FĽAŠU

Broskyňovica 0,5 l

ETIKETA NA FĽAŠU

Hruškovica 0,5 l

ETIKETA NA FĽAŠU

Jablkovica 0,5 l

ETIKETA NA FĽAŠU

Marhuľovica 0,5 l

ETIKETA NA FĽAŠU

Mix ovocia 0,5 l

ETIKETA NA FĽAŠU

rokov
skúsenosti s pálením
pálení za sezónu
+
spokojných pestovateľov
%
celková spokojnosť

od 7,3 €
/ liter

Štandard pálenie

Tradičné pálenie s dobou spracovania približne 4–5 hodín.
  • do 20 l — 8,50 €/l
  • do 40 l — 7,90 €/l
  • nad 40 l — 7,30 €/l
  • Výsledný destilát: 52 %
  • Cena zahŕňa spotrebnú daň
  • Kvalitné spracovanie vášho kvasur

od 7,9 €
/ liter

Exclusive pálenie

Pomalšie a citlivejšie pálenie s dobou spracovania približne 6–7 hodín.
  • do 20 l — 9,20 €/l
  • do 40 l — 8,60 €/l
  • nad 40 l — 7,90 €/l
  • Jemnejší výsledný destilát
  • Filtrácia destilátu zdarma
  • Vhodné aj pre súťažné a slávnostné destiláty
Minimálna prevádzková réžia za jedno vypálenie je 30 €. Pri veľmi malom množstve destilátu preto môže byť výsledná jednotková cena vyššia. Ak z kvasu nebude žiadna výťažnosť, účtuje sa jednorazový poplatok 30 €.
REFERENCIE ZÁKAZNÍKOV
Poctivú prácu najlepšie ocenia tí, ktorí sa k nám vracajú.

“S pálením som bol veľmi spokojný. Destilát vyšiel čistý, voňavý a chuťovo veľmi príjemný. Oceňujem aj ochotný prístup a vysvetlenie celého postupu.“

Peter B.

Slivkový kvas

“Do Klasova chodíme páliť už opakovane. Termín bol vždy dodržaný, obsluha je príjemná a na výsledku je cítiť, že sa páleniu venuje potrebná pozornosť.”

Andrej T.

Hruškový kvas

“Priniesli sme vlastný jablkový kvas a výsledok nás veľmi potešil. Pálenka je jemná, aromatická a bez nepríjemnej ostrosti. Určite prídeme aj ďalšiu sezónu.”

Merek K.

Jablkový kvas

“Oceňujem najmä osobný prístup a ochotu poradiť. Dostali sme aj praktické odporúčania k ďalšiemu skladovaniu a dozrievaniu destilátu.”

Richard Z.

Ako na prípravu kvasu

Správna príprava kvasu je základom kvalitného destilátu a rozhoduje o jeho chuti, vôni aj výslednej výťažnosti.

Ako správne pripraviť kvas

Ak chcete mať kvalitný destilát, musíte si pripraviť kvalitný kvas. Ani ten najlepší technológ Vám z nekvalitného kvasu nevyrobí príjemný a lahodný destilát. Nebojte sa nás preto pred prípravou...
Celý článok

Profesionálna príprava kvasu

Kvalitný destilát vzniká už pri správnej príprave kvasu – od výberu zrelého ovocia cez riadené kvasenie až po správne načasovanie destilácie. Pri výrobe veľmi kvalitného destilátu platia tieto...
Celý článok

Stárenie destilátov

Čerstvý destilát nemá vyvážené vôňové a ani chuťové vlastnosti. Stárenie (dozrievanie) destilátu potrebuje svoj čas. Mladý destilát potrebuje dostatočný čas na to, aby sa zaguľatil a zjemnila sa...
Celý článok